Gino i Fred: Emission Impossible — datum izlaska, najava vodiča za epizodu i sve što znamo

Fred Sirieix i Gino D'Acampo u Gino i Fred: Emisija nemoguća. (Slika: ITV)

Sa svojim prijateljem Gordonom Ramsayem u pratnji, talijanski kuhar Gino D’Acampo i francuski maitre d’hotel Fred Sirieix prevalili su prilično nekoliko zračnih milja na svojim TV putovanjima Europom, Afrikom i Amerikom.

Ali njihov novi dvodijelni putopis, Gino i Fred: Emisija nemoguća , vodi ih u Austriju i Hrvatsku i vidi kako par pokušava biti ekološki prihvatljiviji, jedući vegansku hranu, koristeći se zelenim prijevozom i saznavajući o utjecaju proizvodnje mesa i klimatskih promjena.

Ovdje je sve o čemu znamo Gino i Fred: Emisija nemoguća...

Datum izlaska Gino i Fred: Emission Impossible

Gino i Fred: Emisija nemoguća ima dvije epizode, prva će biti emitirana na ITV1 u 21 sat u ponedjeljak, 16. prosinca dok će se druga emitirati u utorak, 17. prosinca također u 21 sat.

Vodič kroz epizodu Gino i Fred: Emission Impossible

Epizoda jedan

Prijatelji započinju svoje putovanje u Zillertal Alpama u zapadnoj Austriji, okruženi prekrasnim, ali tragično topljenjem ledenjaka. Unatoč tome što je austrijska govedina jedna od najodrživijih na svijetu, jedan od najvećih čimbenika klimatskih promjena je proizvodnja mesa. U sjeni ledenjaka koji se otapa daju vegetarijanski gulaš i Gino se izjašnjava kao preobraćenik, obećavajući da će pokrenuti 'ponedjeljke bez mesa' u svojim restoranima.

Nakon veslanja kroz ledenjak Hinterlux (preko četiri kilometra širok i gotovo tri puta veći od Monaka) okušaju se u posluživanju piva i plesanju Schuplattera, tradicionalnog narodnog plesa, u The Tiroler Abende u Innsbruku. Nastavljajući s glavnim gradom Bečom, njihova potraga za alternativnom hranom ide preko 3D pisača i završava s nekim inovativnim kulinarskim mogućnostima na farmi puževa. 

Gino D'Acampo and Fred Sirieix — (Slika: ITV)

Druga epizoda

Odlazeći u Hrvatsku na drugu epizodu, Gino i Fred šokirani su 'pretjeranim turizmom' u Dubrovniku, žarištu odmora i UNESCO-voj svjetskoj baštini. Uz prepune ulice, procjenjuje se da na jednog stanovnika dolazi 36 turista. Krećući se od glavnog starog grada do luke Gruž, kreću na zeleni safari, u kojem Fred skače po nevenu u misiji čišćenja.

Nastavljajući put kao ‘savjesni putnici’ izlaze iz grada prema Malom Stonu, zaljevu sa svjetski poznatim školjkama, vaterpolom i vinom iz lagune. Oporavljajući se od svojih vaterpolskih nada koje im je uništila skupina stručnih mještana, odlaze testirati hrvatski odgovor na održiva putovanja – agroturizam – kao i malo magarećeg mlijeka. Napokon, Gino i Fred prelaze Jadran, slijeću na Gubavač u avanturu izvan mreže, ali hoće li se par snaći bez svog luksuza i međusobnog društva?

Gino i Fred: intervju nemoguće emisije

Kako biste opisali Emisija nemoguća?
Fred : 'Samo smo ja i Gino, volimo putovanja i odlučili smo otići u Austriju i Hrvatsku. Time smo željeli istražiti mogućnost putovanja što je moguće zelenije. Namjeravali smo putovati što je moguće održivije, istražujući pitanje održivosti i kako globalno zagrijavanje utječe na planet i kako će utjecati na način na koji putujemo i način na koji se hranimo ili ne. Samo mi putujemo po ove dvije zemlje.'

Zašto ste odabrali ove dvije lokacije?
Fred : 'Odabrali smo ih jer je Austrija planinska zemlja s Alpama, naravno. A Hrvatska jer je očito vrlo primorska zemlja, pa da pogledamo učinak klimatskih promjena u planinama, kao iu blizini mora.'
Gino : 'Mislim da je ideja bila da stvarno shvatimo je li teško biti ekološki prihvatljiv? Ili je to nešto lako što svi možemo? Mislim da je to bila glavna stvar jer kad god čujete o ekološkom prijateljstvu, svi pomisle , 'Oh, ne, morat ću posvuda hodati, svuda voziti bicikl.' Htjeli smo također vidjeti kakvu infrastrukturu trenutno imamo kako bismo bili što zeleniji. To je razlog zašto smo otišli u Austriju. Njihova infrastruktura u gradu, s električnim biciklima i električnim automobilima, sve, to je nevjerojatno, i nešto što bismo trebali naučiti. To je razlog zašto smo otišli tamo - otišli smo u Hrvatsku i Austriju da pokušamo pokupiti napojnice kako bismo ih onda mogli donijeti ovdje u Ujedinjenom Kraljevstvu i reći: 'Gledajte, ljudi, probali smo ovo i stvarno djeluje.'

Što mislite o Hrvatskoj i Austriji?
Fred : 'Stvarno smo uživali.'
Gino : 'Nikada nisam bio ni na jednom od njih. Mislim da su oba vrlo šarmantna mjesta, vrlo dobro organizirana. Austrija je super, super organizirana. Sve je jako lijepo. Hrvatska je više kao talijanski odmor jer imate sunca, imate more, a oni su opušteniji iako krive Talijane za svo smeće koje ispire na njihovim plažama.'
Fred : 'Sva plastika koja se baca u more - struje samo odnose tu plastiku na hrvatsku obalu. U Hrvatskoj smo sreli ženu koja je radila taj zeleni safari, idete na brod i u biti, ona vas odvede na otok i ona vam pokaže katastrofu.'

Jeste li napravili promjene kod kuće kako biste bili ekološki prihvatljiviji?
Gino : 'Da, jesam. Pa, prije svega, dopustite mi da počnem tako što ću reći da, iako bi mnogi ljudi vjerovali da nisam ekološki prijatelj, imam kuću u Italiji gdje smo 90% ekološki. Ja proizvodim svoje svoju struju, imam svoju vodu.'

Fred : 'Pa, ja kod kuće vozim električni auto, promijenio sam ga prije četiri godine. Trebaš proizvesti auto, svejedno ga trebaš puniti, pa nisam siguran radi li nešto, ali mislim da jest pomažem u zaštiti okoliša i emisijama. Ne kupujem, na primjer, voće i povrće u plastičnoj ambalaži. Idem u svoje lokalne trgovine i recikliram koliko god mogu pitam se gdje idu kante za recikliranje? Gdje se to smeće prerađuje?

Je li bilo smiješnih trenutaka tijekom snimanja?
Fred : 'Ono što je bilo jako smiješno, Gino nije dobro spavao jedan dan i bio je jako uzrujan, bio je jako loše raspoložen. Znam Gina, ako je loše raspoložen, samo kažem, 'Gino je loše raspoložen .Ostavi ga na miru.' Bio je loše volje. Onda smo morali prijeći trajektom na ovaj otok, a ja sam otišla na WC neposredno prije nego što je trajekt trebao pristati, a onda je Gino bio u autu ljudi su piskali jer se auto nije mogao pomaknuti, ja sam imao ključeve!'
Gino : 'O, da. Otišao je na WC i ostavio me tamo, bez ključeva ili bilo čega. Na krovu sam i govorim: 'Nisam ja kriv'.'
Fred : 'Bio je bijesan. Popeo se na auto vičući, 'Fred, Fred, Fred.' Nakon toga se osjećao bolje. Trebao je samo otpustiti svoju napetost i frustraciju u sebi, i tada mu je bilo bolje.'

Morao si igrati vaterpolo s igračima u Hrvatskoj, kako je to bilo, pogotovo za tebe Gino dok si bio užetan?
Gino : 'Čak je i gospodinu Supermanu ovdje bilo tako teško. Valovi su bili jaki.'
Fred : 'Ovi dečki su profesionalci. Čak i tip koji ima 70 godina, on igra cijeli život. To je ono što oni rade. To je nacionalni sport. To je kao da igrate nogomet s Ronaldom ili Zidaneom. Ne možete pobijediti!

U Austriji gledate na alternativnu hranu, poput 3D isprintanog lososa, mislite li da smo tamo krenuli ako ne promijenimo naše načine?
Fred : 'Bilo mi je teško izračunati kako jesti 3D isprintani losos. Sada, naravno, mogli bismo koristiti kukce koji su u smislu ugljičnog otiska zanemarivi u usporedbi s govedinom. Da biste stigli tamo, morate izazvati svoju kulturu i gdje odakle dolazite i što smatrate prihvatljivim, na primjer, postoje tržnice gdje su samo kukci i ljudi ih jedu generacijama Budući da stanovništvo raste diljem svijeta, onda ćemo morati donositi odluke zbog nužde ispred zida i neće se imati kamo, tada ćemo se morati presvući.'

Oboje dolazite iz svijeta ugostiteljstva. Kakvi biste bili da radite zajedno u tom okruženju?
Gino : 'On bi bio vani, a ja unutra? On je gnjavaža u restoranu!'
Fred : 'Na nivou smo! Mislim da bi restoran dobro poslovao, u to uopće ne sumnjam.'
Gino : 'Mislim da bi bar patio sa mnom i njim u restoranu. Netko će početi pitati, 'Tko pije sav ovaj šampanjac? Tko pije sav ovaj Prosecco i pivo?' Ne. Mislim da bi bilo super raditi određene stvari na određeni način, što je super, u restoranima morate imati disciplinu.'